14 Janvier 2021
NOUVEAU...
" LA GALETTE- SAUCISSE" à
QUINTIN
AU
17 GRAND'RUE ce JEUDI 14
JANVIER 2021!
Vous en vouliez, vous en rêviez, elle arrive enfin ... pas certaine que Roger s'en délecterait ...
Désormais que vous veniez de l'EST ou de l'OUEST de la Bretagne, TY-ANN vous propose de quoi combler votre appétit ou juste un petit creux entre la COMPLETE de l' Ouest ou la " Galette/Saucisse " de l' EST ...
Aujourd'hui Pensées affectueuses pour "mémé Folette" avec qui j'ai appris mes premiers tours de main ( et aussi sa fille Jacqueline) il y a 24 ans , elle fête ses 99 ANS !!
Article ci dessous rédigé le 20 mai 2011 quand je lançais "la galette Mod'Gallo":
Aux crêpes de blé noir et aux crêpes de froment,
TY- ANN vous propose pour vos soirées entre amis, en famille..., événements associatifs, d'entreprise , les Galettes ( galettes mod'Gallo, crêpes épaisses et moelleuses ) au bon goût du terroir breton ( blé noir cultivé en Bretagne, ayant obtenu l' IGP en juin 2010), qui se marient avec les saucisses( au porc breton, celui qui grogne, pète et pourtant grâce à qui vous mangez, sain, sûr et breton ! cf campagne de pub des éleveurs de porc breton) pour la traditionnelle galette-saucisse ( la galette étant froide et la saucisse bien chaude). Traditionnellement, implantée à l' Est de la Bretagne, en Haute Bretagne, la galette gagne du terrain et grignote sur l' Ouest de la Bretagne.
Désormais que vous venez de l' Est, de l'Ouest, du Centre de la Bretagne, TY-ANN s'adapte à votre demande!
Un Grand Merci à Daniel, Anita, Mi-Thé
La galette-saucisse dite aussi robiquette, est la composition la plus populaire pour déguster ce produit typique du pays Gallo.
On parle bien de galettes ou de galettes de sarrasin, mais pas de crêpes de blé noir ni de crêpes à l’eau qui ont leur propre recette et n’ont donc rien à voir avec ce qui est décrit ici.