CREPERIE TY-ANN

 Le chemin a été long pour arriver à destination...10 ans de patience et de persévérance...

Le tout début de  l'histoire remonte  en 1997, à Mûr de Bretagne, je réalise mes premières crêpes et galettes avec une billig Krampouz d'occasion à 3 rampes, installée dans le garage pour la famille, les amis  et  voisins , puis  plus tard pour les amis de la chapelle " St Maurice" lors du fest noz.

En 2010,  tout en conservant mon emploi salarié, je me lance grace au statut "auto-entrepreneur"  en réalisant des crêpes et galettes "natures"  que JM mettait en dépôts  le matin en conduisant les enfants à l'école dans quelques commerces à proximité. Puis, à partir de  2015, après une formation à Fouesnant, je réalise des repas "crêpes et galettes"  pour les anniversaires, retours de mariage , portes ouvertes... En 2017, je perds mon emploi salarié pour raison de santé... Je décide de rebondir et  d'atteindre mon but : une crêperie de dégustation . Après plusieurs mois de travaux, la crêperie ouvre à la ferme  pour une courte période.

En 2020,  Ty-Ann pose ses billigs à Quintin  chez Roger ... pour des jours, des semaines, des mois, des années...

Pour " les 10 ans  de TA",  j'ai réalisé un gâteau de crêpes au caramel "Ty-Ann" et copeaux de chocolat qui a été plébiscité par les amis et clients. 

En 2016,  un concours organisé lors de Terralies à St Brieuc : " la Bretagne dans votre assiette", m'avais permis de réaliser mon tout premier gâteau de crêpes.