750 grammes
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CREPERIE TY-ANN

A EMPORTER (garnies ou pas), SUR PLACE et A DOMICILE

CREPERIE TY-ANN

FABRICATIONS TY-ANN

 

Toutes mes fabrications sont réalisées en petites séries et sont garanties sans conservateur. Le mode fabrication et l'emballage  permettent de les conserver plus ou moins longtemps.  Un produit sec se conservera plus longtemps qu'un produit contenant un taux d'humidité tel que les crêpes ou les galettes fraîches. 

NOS CHIPSBREIZH

 

Les Chipsbreizh furent les premiers produits avec le caramel pour étendre ma gamme. Aujourd'hui, je fabrique  3 sortes de  chipsbreizh .

Fabrication entièrement réalisée à la main de Anne à perenneZ, de la fabrication des "galettes" à l'ensachage et l' étiquetage.

Depuis 2015, 3 parfums, disponibles selon fabrication. Première vente: 2016

 

 

 

Ici , mes premiers essais,  prêts à offrir en  2015  ! 

 

NOS CARAMELS AU BEURRE SALE, depuis 2015 : 3 PARFUMS .

 

Le caramel fut le premier produit de ma fabrication pour étendre ma gamme. 

Ici Mes tout  premiers essais , après plusieurs semaines et mois d'essais. L'objectif était d'obtenir un caramel au goût intense et facile à tartiner. Je propose désormais 3 caramels différents: nature, aux pommes, au blé noir.   

 

 

 

NOS FABRICATIONS CHOCOLATEES: 

 

les pépites du Daoulas furent les premiers chocolats imaginés  en 2017 ( de par leur composition et leur nom) pour faire écho au Daoulas  qui traverse notre campagne. le Daoulas est aurifère et attire les orpailleurs. Mes brisures de blé noir dorées au four  recouvertes d'un chocolat , font écho à la  motte de schiste et de terre renfermant les pépites d'or. 

aux 3 chocolats: noir, blanc, lait. 

 

 

Les mendiants,  sont des palets de chocolats recouverts de fruits secs, sont apparus en 2018.  En 2019, les palets natures complètent la gamme avec les 4 chocolats y compris le nouveau : le ruby.  Il existe différents formats et conditionnements , y compris pour la décoration de vos tables pour vos convives.  ici , présentation en sachets et en étui porte-couteau.

 

 

 

 

 

NOS MINIS KOUIGNS. 

 

 

NOS MINIS KOUIGNS, c'est la nouveauté 2019 ! Ce sont des crêpes qui finissent leur cuisson au four.  Sans vous dévoiler ma recette, le constat est qu'ils ont une forte similitude ( visuellement et gustativement)  avec le kouign amann que vous connaissez .  Idéals pour accompagner un café , une glace ou pour une assiette gourmande . 2 Parfums actuellement. Ils sont encore meilleurs réchauffés au four quelques minutes. 

 

NOS MERINGUETTES : 

 

 

NOS MERINGUETTES : NOUVEAUTE 2019. Depuis 2016, je fabrique des

gateaux de crêpes ( mille crêpes cake)  et plutôt que de jeter les blancs d'oeufs, je les utilise  et valorise désormais. 2 parfums. 

 

La gamme de mes fabrications n'a cessé d'évoluer d'année en année depuis 2010. Aujourd'hui, mes produits à eux seuls suffisent pour réaliser un panier. Accessoirement, il est possible de rajouter quelques produits réalisés par des tiers. 

 

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